tiistai 21. helmikuuta 2017

Uusia lemmikkejä ja vai uudenlaista ruokaa

Jossain omavaraisuusryhmässä, facebookissa eräs nainen halusi luopua jauhopukkikuoriaisistaan ja niiden toukista. Hän oli kokeillut kasvattaa niitä ruuaksi, mutta nyt oli aika luopua farmista.

Itse olen miettinyt hyönteisruuan testaamista, joten minähän sitten reippaana tyttönä nostin käteni ylös ja pienen järjestelyn kautta kuoriaiset ja toukat muuttivat meille. Olen ajatellut, että jos emme sitten itse innostu näiden syömisestä, voin aina käyttää niitä kanojen herkkuna, kun kanat meille joskus muuttavat.


Jauhopukkikuoriaiset ja toukat ovat minulle tuttuja kasvatettavia, sillä aikanaan minulla oli lisko, joka söi elävää ravintoa ja kasvattelin sille sitten toukkia vuosikaudet. Kolmevuotias poikani oli hyvin innoissaan uusista lemmikeistä, hän on ollut kanssani ruokkimassa kanssani niitä, ja käy välillä kurkkaamassa boksiin.

Nyt sitten tutustutaan ötökkäharrastukseen ensin ja mietitään mikä on itselle paras kasvatusmenetelmä. Jonkin ajan päästä voidaan sitten katsoa, miten tulemme hyönteisiä ruuassa hyödyntämään. Olin itse ajatellut, että jauhaisin toukista jauheen, jota voisi käyttää esim. sämpylöissä tai smoothieissa. Itse voisin syödä toukkia kokonaisena esim. paistettuna, mutta tässä vaiheessa mieheni ja lapseni eivät ole siihen valmiita. Tässä kohtaa minulle on epäselvää minkälainen säilyvyys toukilla on. Jos ne pakastaa, kauanko niitä voi käyttää sen jälkeen tai sitten jauheena, säilyykö jauhe minkä verran? Jauhe tehdään ilmeisesti kuivaamalla madot uunissa ja sen jälkeen jauhamalla. Onko teistä kellään kokemusta matojen jauhamisesta? Millä olette jauhaneet?

maanantai 20. helmikuuta 2017

Kevät tulee ja ensikylvöt

Kevät alkaa pikkuhiljaa vihjailemaan tulostaan, tosin lunta tuli aamulla taas sen verran, että kevään voi hetkeksi taas siirtää taka-alalle.

Tämän kevään tavoitteita on saada kanala kuntoon, siinä riittääkin puuhaa. Heti kun maa alkaa olla sula, aletaan vetää kaapelia, jotta saadaan sähköt kanalaan. Lisäksi alamme rakentaa ulkotarhaa. Kanalan sisäpuolen hommia on sitten eristäminen ja levyttäminen, sähköt sekä muut sisähommat. Olemme lähdössä kesäkuussa pariksi viikoksi ulkomaille, joten ennen sitä emme halua kanoja meille vielä ottaa. Toivottavasti löydämme vielä sopivan kanaporukan juhannuksen jälkeen.

Tänä vuonna on tarkoitus kerätä paremmin luonnonyrttejä talteen, myös mahlan ja sienten kerääminen on agendalla. Kasvimaalla tullaan kasvattamaan hyväksi havaittuja kasveja sekä kokeilemaan muutamia uusia. Kasvihuoneeseen haluan tänä vuonna tomaatin ja kurkun lisäksi paprikaa ja ehkäpä myös jotain muuta. Ulkona on tarkoitus kasvattaa tänä vuonna ainakin mansikkaa, perunaa, sipulia, kurpitsaa, avomaankurkkua, porkkanaa, salaattia, hernettä ja yrttejä. Haluaisin kokeilla myös melonin kasvattamista.

Mahlaa aiomme kerätä tänä keväänä viime vuotta enemmän. Mahlan huonon säilyvyyden vuoksi pakastettu mahla on helpointa käyttää siten, että ottaa pakastepullon pakkasesta jääkaappiin. Mahla sulaa todella hitaasti, joten joka aamu voi kaataa lasiin sulan mahlan ja juoda sen, ja seuraavaksi aamuksi on taas sulanut seuraavan päivän annos. Yhdestä pullosta saa juotua useampana päivänä, eikä mahla pilaannu. Nyt tarvitsemme vain lisää pakastepulloja, jotta saamme hyödynnettyä mahlaa pidemmän aikaa.


Laitoin eilen ruukkuihin muutamia juttuja esikasvatukseen ja kasvatukseen. Laitoin kokeiluun pari avokadon siementä, jotka otin talteen muutama päivä sitten käyttäessäni avokadoa ruuanlaitossa. Lisäksi laitoin kokeiluun muutaman kurpitsansiemenen, joita keräsin Halloweenin aikaan kurpitsasta, ja parin eri paprikan siemeniä esikasvatukseen. Maalis-huhtikuussa pitäisi laittaa sitten lisää siemeniä. Tämä kasvisten kasvattaminen siemenistä ei ole minulle ollenkaan tuttua, enkä ole siinä aiemmin tainnut koskaan onnistua, uuden opettelua siis.